Первый иоль

Энергетика дня

Зимнее солнцестояние считается периодом обновления энергии. Солнце – символ жизненных сил, а солнцестояние — это переход, когда, достигнув своего пика возможностей, силы вновь начинают восполняться.

1. Это самое идеальное время для завершения дел, прощания с прошлым, подведения итогов, и некоего обнуления. Если Вы хотите идти вперед и развиваться, то в первую очередь необходимо избавиться от всего того, что может Вас тормозить и сдерживать. 2. Сейчас можно начать планирование на предстоящий год, расписать каждый месяц, сделать таблицу или график по намеченным делам. Только обозначив цель, можно ее достигнуть. 3. Также энергия Йоля подойдет для очищения. Вы можете заняться как очищением своей энергетики, так и чисткой помещения и предметов (талисманов, амулетов). 4. Следующим этапом может стать обновление и наполнение новой чистой энергией. 5. Самое подходящее время для получения предсказаний, прогнозов на будущее, для наиболее удачного планирования предстоящего года.

Йольские кушанья и рецепты

Если говорить о йольских рецептах (именно европейских), то в них присутствует сладкая “Йольская каша”, баранина, специальный хлеб (это из исландских традиций). В кашу можно положить один цельный миндальный орешек — кому достанется, тому подарок.

Рисовая каша «Йоль»

Для приготовления рисовой каши нам понадобятся следующие компоненты:

  • 4 стакан молока
  • половина стакана толчёного миндаля
  • 1 чайная ложечка сливочного масла
  • 0,25 стакана сахара
  • 1 стакан белого риса (лучше круглого)
  • корица
  • 1 стакан сливок

Приготовление каши 

В большой кастрюле довести молоко до кипения, добавить рис и масло. Понизить температуру. Накрыть крышкой, дать рису кипеть на медленном огне около часа, пока молоко не выкипит. Переложить в неметаллическую посуду. Добавить сливки, миндаль и сахар. Подавать в мисочках, посыпав корицей.

Лиственный хлеб «Йоль»

Для того, чтобы приготовить лиственный хлеб, нужно:

  • Молоко
  • Мука
  • Соль
  • Сода или пекарский порошок
  • Жир для запекания

Приготовление лиственного хлеба: 

Довести молоко до кипения. Смешать муку с пекарским порошком и солью. Влить молоко в муку и смешать. Замесить и вымесить в длинный жгут.
Порезать жгут на кусочки и каждый раскатать в тонкий жгут. Жгуты хаотично сложить в круглую форму, а затем украсить. Закрыть льняным полотенцем до готовки.
Перед поставкой в печь, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать на высокой температуре до золотисто-коричневатого цвета. Подавать со сливочным маслом.

Десерт — Йольский бисквит

Для приготовления бисквита нам понадобятся следующие продукты и компоненты:

  • 10 яиц
  • 200 грамм сахара
  • 150 грамм муки
  • 2 чайных ложечки ванильного сахара

Готовим бисквит.Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем половину сахара — постепенно, по 2 ст.л. за раз — и взбиваем до жестких пиков (в крутую пену). Желтки взбиваем с оставшимся сахаром + с ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем в желтковую смесь муку и взбиваем миксером на средней скорости. Аккуратно, в 2 приема соединяем желтковую смесь со взбитыми белками.

Противень застилаем фольгой, выливаем тесто, разравниваем. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут — бисквит должен зазолотиться.

Вынимаем противень из духовки, переворачиваем бисквит на чистое кухонное полотенце, убираем фольгу и сворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на решетку и даем полностью остыть.

Пока остывает бисквит, готовим крем.

Для шоколадно-сливочного крема понадобится: 

  • 350 мл. жирных сливок
  • 70 грамм сахарной пудры
  • 30 грамм какао-порошка

Для шоколадно-масляного крема нужно будет: 

  • 220 грамм сливочного масла комнатной температуры
  • 270 грамм сахарной пудры
  • 175 грамм белого шоколада
  • 3 столовые ложки молока или сливок

Для масляного крема шоколад растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры. Взбиваем его вместе со сливочным маслом, пудрой и молоком до однородности и гладкости. Отставляем в сторону. Для сливочного крема взбиваем сливки с сахарной пудрой и какао.

После того, как рулет остынет, его аккуратно разворачиваем и убираем полотенце.
Намазываем бисквит сливочно-шоколадным кремом, оставляем по паре сантиметров с каждого конца несмазанными. Снова сворачиваем в рулет. С каждого конца по диагонали отрезаем от рулета по куску длиной около 5-7 см. Обмазываем рулет масляным кремом, торцы оставляем несмазанными. Из обрезков делаем “сучки” и прикладываем их к нашему “стволу”. Тоже обмазываем кремом.
Вилкой делаем на поверхности крема узор, имитирующий кору. Декорируем торт конфетами, цукатами и шоколадными листьями!

Йольский глинтвейн

В подготовленную емкость аккуратно налейте вино, настойку или бальзам.

Не забудьте добавить все приготовленные заранее смеси и специи. На медленном огне довести до температуры 50-60 С и добавить дольки апельсина или мандарина. Потомить немного глинтвейн на огне, не давая ему закипеть.

Сняв с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Перед подачей напиток процедить и добавить мед.
Подавать такой глинтвейн следует в теплых бокалах, что даст возможность ему медленнее остывать.

Для приготовления этого глинтвейна нам понадобятся следующие компоненты:

  • 750 мл красного сухого вина
  • 75-100 мл настойки «Бехеровка» или «Рижский» бальзам
  • 1 палочка корицы
  • 3 шт гвоздики
  • 3-4 ст.ложки меда
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 апельсин или мандарин
  • кардамон по вкусу

Обзор сайта знакомств Jolly

Завести знакомства через интернет получается не всегда так просто, как казалось на первый взгляд. Например, потому что выбранный сайт знакомств не подошел для знакомств нужного вам типа, или, например, просто не нашли себе пару на сайте. Но бывают сайты, создающие условия для развития взаимоотношений любого типа — таким сайтом является Jolly.me.

Этот сервис работает с 2012 года, но за это время успел завоевать доверие многих людей по всему миру. Если верить внутренней статистике на сайте Jolly — ежедневно здесь знакомятся около 20 000 пар, а суммарная аудитория пользователей уже перешагнула за 65 миллионов человек. Стоит отметить, что основная аудитория пользователей здесь из России и стран СНГ, то есть это русскоязычные пользователи.

Бесплатная регистрация
Создать анкету на сайте может каждый — регистрация открыта для всех

Индивидуальный алгоритм подбора людей
На основе данных анкеты каждого человека, система подбирает людей для знакомства

Только анкеты настоящих людей
Каждая новая анкеты проходит проверку и подтверждение

Сайт знакомств Jolly.me создан для людей, которые настроены на новые увлекательные знакомства всерьез, поэтому, по условиям пользования сервисом, регистрироваться на сайте можно людям старше 18 лет. Это бесплатная процедура и сразу после создания аккаунта, нужно будет указать основные данные о себе: пол, возраст, семейное положение. Также рекомендуем заполнить дополнительные поля: внешние данные о себе, привычки, отношение к жизни — на основе этих данных интеллектуальная система сервиса будет подбирать анкеты людей, которые подходят вам больше. В целом, процесс регистрации довольно стандартный, он не очень сложный, но позволяет на первом же этапе описать свои лучшие качества, что является плюсом.

Символы Йоля

Основными символами Йоля считаются йольское дерево, полено и венок.

Йольское дерево (или же Дерево Желаний) — это аналог нашей рождественской ели. Как правило, для этих целей и брали елочку (или сосну), приносили в дом и украшали. Как вы видите, обычай тесно переплелся с современным Рождеством. Ведь еще в стародавние времена под елью принято было оставлять подарки для эльфов и фей, которые любили отдыхать на ветвях дерева. Так же, древние кельты таким образом подносили своеобразную жертву душам предков.

Йольское полено, которое готовили заранее (за 12 дней до Йоля) и также украшали. Обычно ленточками красных и зеленых оттенков, зеленью, поливали элем и посыпали мукой. В новогоднюю ночь хозяин дома доставал это полено и сжигал в очаге. Очень хорошим признаком считалось если полено горело 12 ночей праздника — это предвещало хороший год. Вообще, по количеству ночей, на которые хватило полена определяли успешность года, ведь каждая из 12-ти ночей символизировала один из месяцев будущего года. К примеру, если йольского полена хватило только на 6 ночей, то половина года у хозяев дома будет удачной, а половина нет.

Кроме того, дым от сжигаемого оберега отгонял всякую нечисть. А золу от полена хозяева собирали и хранили весь год, чтобы в начале следующего Йоля закопать в землю.

Йольский венок. Это не тот венок, который мы сейчас видим повсеместно на Рождество. Его не вешают на дверь, он должен храниться в доме (например, на камине или праздничном столе). Делать его обязательно надо вручную из различных вечнозеленых растений (например ели и сосны). Цвета йольского венка все те же, традиционные, красный и зеленый.

Есть еще один символ — это йольский светильник (или же Башенный светильник). Это некое приспособление для свечей, которое имеет квадратное основание и формой напоминает башенку. На каждой его грани вырезаны руна (обычно Hagall) и символ сердца.

Несмотря на то, что самый древний найденный светильник, датируется Эпохой Великого Переселения народов, повсеместно использовать его на Йоль стали не так давно.

Самыми популярными растениями Йоля являются вечнозеленые, как символ бессмертия. На ряду с елью и сосной часто использовались:

  • ветви падуба,

  • омела,

  • плющ,

  • молочай,

  • гвоздика,

  • ясень,

  • различные фрукты и прочее.

Что такое Йоль Править

Колесо года на Йоль делает свой завершающий поворот и начинается новый цикл.

Откуда к нам пришло слово «йоль» (Yule, Юле, Joll, Joel, Юль, Йул или Yuil) — загадка. Существует несколько теорий:

  • возможно, слово имеет индоевропейские корни и означает «вращаться», «крутиться», «колесо», а если конкретизировать то — «время поворота», «поворот года»;
  • по еще одной версии, «йоль» обозначает, «время жертвоприношений» или «темное время»;
  • или же слово связано с именем Йоульнир (Jólnir) — это одно из имен бога Одина;
  • возможно, слово произошло от «Jól», что означало пиршество;
  • бытовала версия, что слово «йоль» одна из производных от имени Юлия Цезаря;
  • или же связано с французским «jolie» (или английским «jolly») — радость;
  • есть еще теория, что название праздника связано с растением дягиль, на исландском оно звучит, как «hvann-jóli».

Мне больше нравится первая теория, она, кстати, самая распространенная и считается более или менее каноничной.

Рождение нового Бога-Солнце Править

Предание гласит, что в ночь Йоля Великая Богиня Мать рожает ребенка, который становится новым Солнечным Богом. Он умирает каждую ночь Самайна, но в каждую йольскую ночь появляется на свет заново. Это круговорот, очередной виток Языческого Колеса Года.

Чтобы поприветствовать новорожденного Бога-Солнце из всех миров выбираются всякие существа и духи, вплоть до самих всадников Дикой Охоты.

Великанша Грила и Рождественники Править

Рождественские гномы Исландии

В йольские ночи очень много опасных существ подстерегали людей: тролли и эльфы всех мастей, духи и призраки, но настоящим кошмаром (особенно для непослушной ребятни) была великанша Грила.

Это страшное существо упоминалось в летописях еще в 13-ом веке. Тогда она изображалась с пятнадцатью хвостами. Спустя триста лет, на каждом из ее пятнадцати хвостов висело по 100 мешков, в каждом из которых сидело по 20 непослушных детей. Которых, собственно, Грила отнесла бы восвояси и потушила с овощами.

У Грилы помимо ее страшного облика был целый выводок таких же страшных и зловредных детей, которых называли… Рождественниками. Они были не менее опасны для хулиганистой ребятни.

Детей, чтобы заставить их слушаться, настолько часто пугали этими Рождественниками, что правительство в 1746 — ом году решило взять все в свои руки и издать постановление, которое запрещало запугивание подобными чудищами.

Не знаю, помогло или нет, но уже к середине 19-го века репутация Рождественников сильно улучшилась, и из злобных чудищ они превратились в шкодливых простачков. По преданию, спускающихся с гор (в иных легендах, приплывающих с моря).

Точное количество Рождественников неизвестно, опять же, в каждой местности всегда по разному: от 9-ти до 22-х и более. Их имена тоже были различны от местности к местности. Но они настолько живописны, что я не смогла пройти мимо =)

Задиратель юбок
Сальная ноздря
Сальный носок
Воришка пончиков
Пожиратель масла
Чёрный Страшила
Болван из оврага

Ложколиз
Хлопатель дверями
Пожиратель творога
Воришка колбас
Подглядывающий
Нюхач
Свечной Попрошайка

Милота, да и только =)

А сейчас станет совсем страшно! Конечно, легко в современном мире не боятся Свечного Попрошайку, а что скажите об этих ребятах — Разрезатель кредиток и Пугающий посудными губками? Уже страшнее, правда? =)

Как выглядели Рождественники? Ну, в 1901-ом году были похожи на современных эльфов Санты.

Призрачный Йольский кот Править

А это моя любимая легенда Йоля! Скорее всего, потому что я люблю котов, даже несмотря на то, что они огромные, черные, пушистые и с горящими огненными глазами. Да, это я о Йольском коте, кстати, питомце вышеупомянутой Грилы.

Этот кот, наверное, самое неординарное существо исландского фольклора. Основной задачей Йольского кота было следить за тем, чтобы люди правильно отмечали праздник: чтобы их одежда
ля эльфов и предков. Этот лакомка съедает вкусняшки, а высказанное таким образом почтение, передает по назначению.

Йольский кот — это настоящая гроза лентяев, нерях, неумех и непослушных детей. Однако, если все было по правилам и люди соблюдали все праздничные традиции, то кот не был для них опасен. Даже напротив, мог щедро одарить подарками.

Ночь Йоля

Первая ночь и вечер в праздник Йоль проводились в компании близких и семьи. Ведь быть одному в самое мистическое и темное время года считалось попросту опасным из-за близкого соседства темных сил и представителей иных миров. Поэтому оставаться в одиночестве было нельзя.

Но самой главной конечно была следующая ночь — ночь солнцестояния, когда зажигался йольский костер и давались клятвы на следующий год. Приводили жертвенное животное (вепря), празднующие по очереди касались его и произносили свои обещания. В магическом смысле это самая сильная ночь года. То, что делается и говорится до захода солнца в день после Ночи Матери и перед ночью солнцестояния, определяет весь грядущий год человека.

Через двенадцать дней, на тринадцатую ночь, празднование Йоля завершается. По нашему времени она выпадает на канун 3 января, если отсчитывать Йоль от 21 декабря. Знамения, знаки и послания этих суток считаются наиболее верными, это своего рода кульминация гадательных дней. Слова и заговоры этих дней также считаются самыми сильными.

У славян на эти дни приходятся святки — сейчас христианские, раньше это было временем гаданий, ворожбы, хождений за порог, чтобы узнать имя суженого-ряженого. И до сих пор именно в период конца декабря — начала января для гаданий считается самое лучшее время.

Именно он вдыхал жизнь в семена и отогревал холодную землю. И именно после Йоля день начинал прибывать, солнца становилось все больше и весна понемногу забирала свои права.

Какую елочку, когда поставить в квартире

Что касается новогодней елки в квартире, то здесь нет строгих правил и каждая семья самостоятельно подбирает дату, когда вносить новогоднюю красавицу домой и доставать коробку с новогодними игрушками. Выбор времени зависит от того, какое  будет установлено дерево — живое или искусственное.

Натуральная ель, занесенная в квартиру преждевременно, пожелтеет и начнет сбрасывать иголки еще до наступления праздника. Большинство елочных базаров в России открываются после 15 декабря, поэтому заполучить раньше времени живую новогоднюю красавицу россиянам не удастся. К нелегальным способам прибегать не стоит. Штраф за нелегально срубленное деревце может быть таким, что омрачит весь праздник, а нарушителю грозит даже лишение свободы. Приблизительный срок, в течение которого дерево сохраняет свою свежесть – полмесяца, поэтому живую ель устанавливают не раньше, чем за 7-8 дней до 31 декабря, если хотят, чтобы она продержалась до Рождества и Старого Нового года.

С искусственными елочками подобных проблем не возникает. Их устанавливают в любое удобное для семьи время. Чем раньше будет наряжено новогоднее дерево, тем быстрее создастся атмосфера праздника.

Если кто-либо из членов семьи исповедует католицизм, то лучше всего нарядить елочку в первых числах декабря. С украшением живой ели торопиться не стоит, это можно отложить до второй половины месяца. Главное, успеть до 25 декабря, когда отмечают Католическое Рождество.

Повременить с установкой елочки стоит родителям с маленькими детьми. Раньше времени их малыши будут искать под деревом подарки, беспокоить папу и маму с расспросами о том, когда наступит долгожданный праздник.

Разумеется, что не стоит откладывать установку и украшение елочки до 31 декабря. В праздничный день будет много других забот помимо этой.

Если верить приметам, то существуют особые даты когда лучше всего наряжать новогоднюю ель:

22 декабря – день зимнего солнцестояния. Наши предки верили, что в это время начинается новый жизненный цикл, с увеличением длительности дня сдается нечистая сила. Чтобы отпугнуть негативную энергию люди развешивали по всему дому хвойные ветки. Поэтому  традиция наряжать елочку 22 декабря подойдет тем, кто хочет, чтобы она стала мощным оберегом, символическим защитником семьи в течение всего предстоящего года.

24 декабря. В этот день древнегерманские племена украшали хвойные деревья орехами, хлебными лепешками, сушеными фруктами. Они верили, что соблюдение этой традиции обеспечит им богатый урожай на следующий год. Когда языческие верования ушли в прошлое, этот обычай был продолжен христианством. С тех пор украшение елочки 24 декабря считается хорошей приметой, согласно которой весь будущий год семье обеспечено процветание.

28 декабря. В церковном календаре эта дата получила название – Трифонов день, в честь святого игумена Трифона. Согласно преданию, он оказывал помощь всем нуждающимся, защищал обездоленных. Христиане, устанавливая в этот день новогоднюю ель, просят у святого защиты от несчастного случая, всяческих бед и неприятностей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector